排毒：含豐富葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。
提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。
預防貧血：每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
預防高血壓：富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
改善便秘：豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。
抗癌：含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
改善更年期癥狀：富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
促進乳汁分泌：含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
強化視力：有豐富維生素A，可強化視力。
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☞ 第一補：山藥 ☜ 山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沈澱，預防心血管疾病，有延...
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