日漸西化的飲食習慣影響國人甚多，除了危害健康外，罹患三高（高血壓、高血脂、高血糖）的機率也隨之提升，因此正確的觀念及良好的生活習慣才是抵禦三高的不二法門，防範勝於治療，守護自己的健康，以免健康問題成為家人及社會的重擔。
飲食西化 三高風險提高
臺灣隨著地球村的來臨，國人的日常生活與飲食習慣日漸西化─從早餐的漢堡取代饅頭、奶茶取代豆漿、午餐的雞排取代米飯、晚飯的牛排、西餐吃到飽等，除了會侵蝕國人的健康外，也將增加下一代得到三高的風險，更會造就一群發育不良的小胖子，導致兒童提早罹患三高。
三少一多 顧好健康
一旦三高找上門，除了就醫外，應從飲食、運動及生活習慣等方面積極著手改善。飲食方面應以少油、少鹽、少糖、多纖、定時定量、避免宵夜為原則，搭配規則、適量、持續的運動以維持合理體重，早睡早起不熬夜，同時儘量遠離菸酒。
脂肪攝取 適量最重要
在烹飪用油方面，建議國人每日都能平均攝取到單元脂肪酸、多元性脂肪酸和飽和脂肪酸，不論過多或者過少對身體都不是件好事，攝取過多可能產生膽固醇過高或血壓飆高等風險，攝取過少則可能影響生理荷爾蒙等平衡調解機能，故攝取核心強調要適量與均衡食用各種油脂營養才是正確法則。除了慎選油品外，還需注意烹調方式，避免在高溫下使用橄欖油。
保障自身健康 才有幸福生活
基隆市衛生局強調，「三高」要防範於未然，取決於正確的觀念與生活習慣，一旦健康被攻克則應積極補救、挽回，以免淪為醫院常客且造成家人、社會之負擔。所以守護健康是每個人都必須做好的責任，遠離三高，給自己一個幸福健康的未來。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=26541
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