2015-07-16CST00:10:00+00:00

醫療常識★食藥署抽查，近半咖啡工廠不夠衛生！！

柯嬋娟 7月 16, 2015 醫療常識 405

走過街頭，到處可見咖啡的蹤影，不過喝咖啡除了注重香醇、美味，也要注意衛生問題！食藥署抽查咖啡工廠，連知名大廠也出現衛生缺失，大家選擇咖啡時，要特別注意喔！

「喝咖啡」已經成為許多人日常生活中不可或缺的一部分，不論咖啡館、連鎖超商、速食店，都可看到人們悠閒地啜飲著咖啡，不過食藥署抽查市售包裝咖啡工廠，發現知名大廠都出現衛生缺失，包括牆壁、空調出口髒污、地板破損、病媒蚊、冰箱未保持清潔等，大家喝咖啡時，要特別注意喔！

《食藥署抽查26業者》

鑑於民眾喝咖啡情形普遍，而咖啡豆若儲藏環境或運輸過程不當可能造成赭麴毒素污染，食藥署於5、6月間啟動稽查專案，鎖定10縣市、26家包裝咖啡工廠查核原料來源、衛生規範及添加物使用等項目，並抽驗37件咖啡豆原料，檢驗赭麴毒素及農藥殘留情形，同時針對低咖啡因豆製程使用的加工助劑「二氯甲烷」檢驗殘留量。

《不合格比例近半》

抽檢結果，赭麴毒素及農藥殘留檢驗均合格，但有12家工廠不符食品良好衛生規範，比例將近一半，違規項目包括冷藏庫外排水孔堆置廢棄物，可能孳生病媒蚊、冰箱內部不潔等；牆壁、空調出口髒污，地板、食品添加物外包裝不潔；地板破損、未完全掛放防蟲簾等；多家廠商出現廠區有灰塵、個人物品未集中管理、生豆原料未覆蓋等缺失，已限期改正合格。

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►食藥署詳細查核結果

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