暑假到來，許多青少年訂下各種美麗計劃，希望改變身體不滿意的部位，期待自己新學期能夠「變身成功」！根據兒盟調查，13-17歲的少女最在意腿部線條、腰腹胖瘦和膚色白皙程度，同儕間還會比較胸部的大小。
2大錯誤飲食觀 賠了健康又變醜
健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師臨床觀察，國高中青少女為了達到肌膚白皙、長胸部和瘦腿等目的，多數會選擇容易取得的食材進行暑期變身計劃，但在錯誤資訊的引導下，常見「單一食材過量攝取」及「不吃特定食物」兩大錯誤觀念，同時衍生諸多顧此失彼的NG飲食行為，非但無法變美，反讓身體越來越不健康。也就是說，青少女的這2大錯誤飲食觀，讓愛美不成反陷變胖、縮胸、臉死黃的惡性循環。
錯誤觀念一 單一食材吃太多，搞得變胖又縮胸
常見NG行為1：大吃豬腳、雞皮，膠原蛋白，肌膚就能富彈力有光澤？
美麗副作用：大吃豬腳、雞皮易攝取過多油脂、熱量和膽固醇，造成肥胖反效果。
常見NG行為2：狂啖青木瓜、大吃炸雞、高油脂食物，補充營養可以讓胸部變大？
美麗副作用：營養師警告，單吃青木瓜、沒有攝取均衡營養無法增加胸部脂肪；攝取過多油脂和反式脂肪，除變胖外，亦有增加未來罹患三高的可能。
錯誤觀念二 只吃特定食物，臉色枯黃成小胸一族
常見NG行為3：三餐只吃蔬果，美膚不便祕？
美麗副作用：只吃蔬果沙拉，胸部無法有足夠的營養發育。長期還會出現頭暈、體力、記憶力衰退現象，甚至導致經期紊亂、皮膚、毛髮乾枯等問題。
▲只吃蔬果沙拉，胸部無法有足夠的營養發育。
常見NG行為4：不喝水、大吃利尿食物消水腫？
美麗副作用：大部分水腫是體質問題，而姿勢不良、營養不足或吃太鹹也可能造成。如果因此不喝水或以其他利尿食物或飲品代替喝水，恐讓肌膚缺乏活力，產生乾燥及粗糙的老化現象。
善用「變身系食材」 變身三美少女
趙函穎營養師強調，青少女只要把握14-18歲的完全成熟期，均衡飲食再搭配補充山藥、薏仁、豆漿等具有關鍵營養素的「變身系食材」，就可以既健康又兼顧美肌、美胸、美腿的目標，達成暑期美麗變身的計畫。
因為豆漿含優質蛋白質、大豆異黃酮和卵磷脂，可以替代動物性脂肪，輕易獲得營養讓肌膚變好，而山藥為原形澱粉，具低升糖指數特性，還能加強纖維攝取，內含的皂甘成分，更可加強荷爾蒙合成，達到胸部發育的效能。薏仁則富含維生素B群與膳食纖維，可利尿消除多餘水分，蛋白質、胺基酸等成分也可以淡化斑點，讓肌膚均勻淨白！
▲營養師建議，青少女需趁青春期補充豆漿、山藥、薏仁三大變身系食材
把握完全成熟期 青少女變身不NG
趙函穎營養師提醒，暑假期間少女們常會在網路搜尋或透過口耳相傳各種變美飲食秘訣，但門診常見「單一食材過量攝取」及「不吃特定食物」兩大錯誤飲食觀念，不但無法有效幫助少女美麗變身，更可能適得其反賠上健康！
趙函穎營養師提醒，14-18歲的國高中時期，正是青少女進入「完全成熟期」的關鍵時刻，日常飲食除了營養均衡之外，可運用暑假2個月的時間，進行個別部位的營養調整。由於現代人飲食多精緻食物，過多的澱粉和糖而容易造成肥胖。想改變肌膚、胸部、腿部的青少女們，每日可適當攝取豆漿、山藥、薏仁等三大「變身系食材」，是擁有健康美麗的第一步。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=33997
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