辣味是五味中的一種，對辣味偏愛甚至上癮的人不在少數。辣椒中含豐富的維他命E、C，還含有隻有辣椒才有的辣椒素，有很好的抗氧化作用。
辣椒那麼好，可卻不是人人都能消受，對下面八種人來說
吃辣不但無功，反而害命!
【NO.1痔瘡患者】
有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。
【NO.2服用中藥者】
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病症複發。
【NO.3膽囊炎患者】
由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
【NO.4心腦血管疾病患者】
辣椒中的因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
【NO.5腎病患者】
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
【NO.6孕產婦】
這類人群食用辣味食物，會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火癥狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
【NO.7甲亢患者】
因本身就心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯了。
【NO.8紅眼病、角膜炎患者】
辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。因此，有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發病期間，應該堅決杜絕辣椒。
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