青椒
預防血液凝固
我們來細數青椒含有的營養元素——維生素C、維生素E、胡蘿蔔素，可以有效預防血液凝固。推荐一種吃法：用牛蹄筋、花椒、薑片、蔥與青椒爆炒，這樣青椒的營養成分會保存得比較好。
綠茶
血壓血糖的調節劑
綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有兒茶酚，可防止血液氧化，預防血壓、血糖的升高。
除了喝茶以外，還可以“以茶入菜”。將綠茶葉研磨成碎末，然後揉在麵食表面，比如麵包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒。
黑豆
血液循環催化劑
黑豆可以幫助血液循環、調節腸胃功能、使代謝能力加強。這都要歸功於黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有保健作用，而且容易被人體吸收。
奇異果
血管柔韌利器
獼猴桃的維生素C，含量相當豐富。獼猴桃可以幫助我們打造柔韌性強的血管，並且具有調節血壓的作用。
海帶
促進血液有害物質排出
海帶中含有豐富的碘元素，經常食用可以防治人體缺碘。海帶中的一些成分還可以和血液中的有害物質相結合，從而促進這些物質的排出。
高麗菜
血管也要彈
捲心菜對於血液健康，可說得上是大功臣。其除了有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K。這些維生素可以保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。
蜂膠
提高免疫力
蜂膠具有很強的抗菌作用，被稱為“天然維生素”，可以刺激機體的免疫機能。
蜂膠中的黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養元素，以及豐富的礦物質，有助於提升人體免疫力，保證血管的年輕態。
大蒜
血栓“消磨器”
很多人是大蒜的“絕緣體”，但是，從現在開始，你要努力愛上它了。因為大蒜中的大蒜素，可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，使血液維持在健康狀態。
另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，降低血栓的形成。
芹菜
維持血壓穩定
經常食用芹菜對維持血壓的穩定有一定的作用，這是因為在芹菜中含有鉀元素和芹菜素等。在食用芹菜的時候，可以把芹菜焯水後，加入大蒜、醋等涼拌後食用，也可以把芹菜榨汁後飲用。
冬瓜
淨化血液環境
冬瓜含有豐富的蛋白質和維生素C，中醫認為它可以有效分解體內脂肪，淨化血液環境，有清熱化痰，消腫利濕的作用。
授權來源: 百姓說話 ID:sybx12580
原文標題:血液垃圾的天敵！中年以後還不吃，吃虧的就是你！
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