我國蘿蔔的品種很多，又是北方廣大地區的大菜，多食蘿蔔的確有益於人，俗語反映的就是人們長期食用蘿蔔的經驗。李時珍稱讚蘿蔔為“蔬中之最有利益者”，說它“生吃可以止咳消脹氣，熟食可以化瘀助消化”。《食療本草》則說，可以“利五臟，輕身，令人白淨肌細”。《新修本草》又說，能“大下氣，消穀和中，去痰癖，肥健人”。
蘿蔔入藥的途徑主要是各種形式的食用，也有配入複方運用的。如嗓子作痛、咳嗽多痰、食後作酸或食油膩後不適等，均可用生嚼幾片蘿蔔的簡單方法使症狀緩解。肺痿咯血，可食蘿蔔羊肉湯；熱痢、血痢，可服蘿蔔蜜汁；糖尿病口渴多飲，可吃蘿蔔粳米粥；腸梗阻，用蘿蔔芒硝湯；慢性支氣管炎，喝蘿蔔飴糖水；鼻出血不止，蘿蔔汁配酒內服；腳裂、腳腫，蘿蔔片煮湯熏洗。
總之，蘿蔔食用的方法簡單而又多樣化，無論炒、燉、燒、煮、下湯、生食均可得美味。要注意的是，胡蘿蔔素屬脂溶性物質，只有溶化在油脂中才能轉化為維生素A，最好用油烹食或同肉、排骨、豬肝、魚一起燉。一般不要過多生食，因為生食既不易消化，胡蘿蔔素不能被很好地吸收。
相關搜尋： 健康養身麥芽糖醇 糖尿病果寡糖 糖尿病喝飲料 糖尿病普洱茶功效 糖尿病李時珍 四物鐵李時珍 長大人血糖偏高 糖尿病手指脫皮 維生素血糖正常值 糖尿病血糖過低 糖尿病視力模糊 糖尿病無糖優酪乳 糖尿病山竹果汁 糖尿病副交感神經 支氣管養身普洱茶功效健康養生食譜健康養生餐健康養身毛巾操健康養生網普洱茶價格普洱茶專賣店普洱茶論壇菊花普洱茶的功效普洱茶的功效大全熟普洱茶的功效生普洱茶的功效普洱茶的功效与作用普洱茶糖尿病
(健康醫療網／記者郭庚儒報導) 一名國小女童，每天回家都用LINE討論功課，睡前又喜歡躲在棉被偷玩手機，短短2個月內，近視度數竟飆升了200度，視力從原本1.0降到0.3。醫師指出，長時間近距離用眼恐視力惡化，年紀愈小近視，度數可能飆升愈多，未來失明機會大大增加。 8成學童 日用3C逾2小時 根據眼...
閱讀詳情 »(健康醫療網／記者郭庚儒報導) 一般人常將感冒、流感搞混，目前又正值流感大流行，到底該如何分辨、預防呢？家醫科醫師表示，感冒症狀以流鼻涕為主、不容易發燒；而流感則會發高燒、全身痠痛，嚴重還會致死，病程可能長達1周以上，但有疫苗可以預防。 流感患者暴增 開業診所家醫科醫師王宏育指出，診間觀察發現，近來...
閱讀詳情 »(健康醫療網／記者郭明琪報導)最新的研究發現，針對身心功能推話具有高風險的老人，運用社區的力量，進行慢性疾病的衛教及諮詢，並針對推理能力，及運動能力進行教學與訓練，在老人行動力及認知能力上都有明顯改善。 老人認知失能與運動力有關 研究主持人，台北榮民總醫院台北高齡醫學中心醫師黃安君表示，研究的主旨是...
閱讀詳情 »(健康醫療網／記者郭明琪報導)依食品藥物管理署委託學者統計分析健保資料庫顯示，國人使用非苯二氮平類鎮靜安眠藥盛行率最高之族群為80歲以上女性、其次為60-79歲女性。食藥署管藥組科長何淑惠表示，我國103年安眠藥的使用量約3億3仟9佰萬粒安眠藥，其中以佐沛眠（Zolpidem）使用量為1億3仟7佰零...
閱讀詳情 »
Facebook留言