（健康醫療網／記者許碩穎報導）《美國國家科學院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America）研究指出，夫妻或情侶爭吵可能與饑餓狀態有關。論文中指出，人們在飢餓時確實更容易發脾氣。
研究人員針對100多對夫婦或情侶做調查，要求參與研究的伴侶每天早晚皆需測量血糖，而每晚以扎小人的方法，來檢測對配偶的憤怒程度。結果發現，這些參與研究的伴侶血糖值越低時，小人身上被扎的針就越多。
餓了就憤怒，全是因為血糖低！研究指出，因食物進入人的消化道後會被消化成單糖（大部分是葡萄糖）、氨基酸等。營養素進入血管後，就會轉換成能量，傳輸到人體各個器官和組織當中。而大腦所需的熱量與營養又是最多的，而蛋白質、脂肪和糖類三大營養素中，葡萄糖是大腦唯一可以利用的能源。研究發現，在思考時，若是攝取更多的葡萄糖可幫助增加記憶力，減少大腦反應時間。
當身體的血糖過低時，大腦因能量不足而處於警備狀態，身體為了對抗這壓力，就會大量分泌腎上腺素，來釋放身體內的血糖，而腎上腺素上升，使情緒不穩、易怒。低血糖不僅傷害人的身心健康，而且會對人體中樞神經造成損傷，甚至死亡，因此要積極預防低血糖的發 生。研究建議，平時應維持平穩的血糖可使人心情開朗、充滿活力。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=22701
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