網球運動是一項有氧和無氧交替供能的大強度間歇性運動項目，比賽時間長，運動員在場地上奔跑路程量大，要求運動員具備長時間有氧對抗能力，又需要高速短時的無氧爆發用力。而且，網球運動幾乎包含了所有的運動技巧，如：速度、力量、耐力、柔韌、靈活、配合。因此，網球運動員要具較強的有氧、無氧供能能力以及強健的骨骼肌系統。此外，堅韌的意志力、集中的注意力以及良好的臨場感覺對於網球運動來說也是不可缺少的。網球運動員要想達到這些要求，不僅需要科學的訓練，合理的膳食營養也是其必不可缺的物質基礎。只有做到平衡膳食，注意碳水化合物和蛋白質的補充、維持良好的水平衡和微量營養素的攝取，才不會虧空自己的身體。這樣，你才能在大強度的運動訓練或比賽中維持良好的競技能力，享受網球運動帶來的樂趣。
能量的合理及時補充，是保證網球運動的前提，其中碳水化合物飲食是最佳的能量來源，通常建議網球運動員能量攝取為2700~4200千卡，且有60%~70%來自碳水化合物。一場網球比賽，從幾十分鐘到幾個小時不等，對體能的消耗是巨大的。在運動或比賽前，建議飲食以高糖低脂為主，如帶果醬或蜂蜜的麵包片、麵條、米飯等，低脂牛奶和豐富的B簇維生素食物、還可以通過運動飲料補充糖分。在運動期間中，安排好休息間歇，適時補充運動飲料或水，既有利於延緩運動性疲勞的發生，也有助於運動能力的改善。除了 飲料，還可以選擇水果、能量棒、高糖點心等方便食用的食品補充營養和能量。香蕉是職業球員常備的食品，成熟的香蕉含有豐富的葡萄糖、果糖，易被人體吸收，從而為運動貯備能量，同時，香蕉中含量較高的鉀、鎂離子對於骨骼肌能量的合成是非常有益的 。運動後，高比例的蛋白質食物並不是最佳選擇，應選擇富含碳水化合物的食物，如麵包、米飯、香蕉等水果、能量飲料等，有助於能源物質的快速恢復 ，每小時最好補充不少於50克碳水化合物的食物。
對於網球愛好者，在提高身體耐力水平的同時，適當的力量訓練也是必需的。而要發展肌肉力量，就要適量增加蛋白質攝入，它是肌肉合成的主要原材料。在膳食中，要增加富含優質蛋白的食物，優質蛋白質至少應占到總蛋白攝入的 1/3以上。如牛肉、蛋類、奶類及魚蝦類食物，以及乳製品、蛋白粉等，這樣有利於促進肌肉蛋白的合成，快速提高力量水平。目前關於蛋白質的補充主要做好多種蛋白質食物的混合食用，增加蛋白質的互補效應，同時避免過量的蛋白質食物攝取。
為保持良好的競技能力，尤其註意運動期間保持良好的水合狀況。如何知道自己是否缺水以及應補充多少水分？運動前後體重的變化可反映機體水分的丟失，一般按照體重每下降1000克需要補充至少1升液體的標准進行補液；二是觀察尿液顏色，尿液顏色清澈或微黃表明水合充足，尿液顏色暗黃或褐色則意味著你需要補水了。補水應遵循少量多次的原則，積極主動的原則。通常建議運動前兩小時補液500毫升；運動中則採用小量多次方法補水，每15~20分鐘補液120~250毫升
網球運動員在訓練和比賽過程中神經活動緊張，動作多變，對於協調性、速度和技巧要求都較高。含維生素和礦物質豐富的食物對於這方面的幫助很大，如選擇含維生素B1豐富的粗糧、瘦肉、內臟、花生、核桃、芝麻、豆製品等食物；含維生素B2的豐富的瘦肉、肝、蛋黃及綠葉蔬菜（如雪裡紅、油菜、菠菜、青蒜等）。考慮到網球運動過程中視力活動緊張，還應保證充足的維生素A的供給，如肝臟、魚肝油、全奶等，或者進食一些含β-胡蘿蔔素較多的有色蔬菜，如胡蘿蔔、青菜、菠菜等。(史仍飛文)
Facebook留言