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美學醫學博士約翰‧麥克杜格歷經50年科學研究，終於證明「澱粉減肥法」才是最古老、最有效、最健康的瘦身方式！
絕大多數的人都認為，要瘦就是別吃「澱粉類食物」，因為澱粉會變成糖，糖會形成脂肪！但如果這是事實的話，世界上將近20億以米飯為主食的亞洲人不就全都是超級大胖子嗎？
事實上，人類一輩子都在被「肌餓感」操弄，最好的方式就是藉由攝取熱量相對低的食物來對抗肌餓感，在這方面來說，與起司（每克4卡）、肉類（每克4卡）和油脂（每克9卡）相比，每克的澱粉僅製造1卡的熱量，換句話說，假如用澱粉填飽你的胃，吃進的熱量只有起司和肉類的1/4，油脂的1/9！用熱量來計算減重效率才是最科學的！
台灣也有報導指出，有人親身實驗「澱粉減肥法」，結果七天內瘦了接近三公斤！
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那麼，哪一些是真正適合人體，又能瘦身的澱粉類食物？
就是這十種！
NO.1
糙米，它比白法含有更多營養，包含維生素B群、膳食纖維。另外，糙米中含有「木酚素」，可幫助停經後的婦女降低體脂肪與BMI值，身體自然比較精實而顯瘦。
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NO.2
山藥，它的好處是蛋白質含量高但脂肪低，也有充份的水溶性纖維，是非常好的澱粉選擇。更可幫助腸胃消化。
NO.3
蓮藕，中醫養生最強食材之一，可以清熱生津，補氣養血，也富含維生素B、C、鉀、鐵，促進胃腸蠕動。
NO.4
藜麥，營養最完整的食物，含有人體必需的胺基酸和Omega-3不飽和脂肪酸，可以保護心臟，並提供飽足感。
NO.5
糙薏仁（紅薏仁），薏仁本有降血脂和降血糖的功效，而未經過工業精製的糙薏仁保留了更多營養，台大食科所近年研究也指出，糙薏仁可以調整人體的免疫機能，有抗過敏作用。
NO.6
玉米，非常常見的抗氧化食物，含有維生素B6，有助腸胃蠕動，加速排便，玉米黃素和葉黃素還能保護眼睛。
NO.7
綠豆，綠豆也是常見的澱粉類食物，熱量不低，富有膳食纖維，有效促進腸胃蠕動，也含有植物性蛋白質喔！
NO.8
芋頭，根莖類澱粉，可吸附膽酸，加速膽固醇代謝，並增加飽食感，是非常有益的減重食材。另外多吃芋頭也有助於排出多餘的鈉並降低血壓。
NO.9
地瓜，不但是排毒神物，還能幫助代謝體內宿便，讓人通體舒暢，再加上含有鉀，可提供人體活力。更是絕好的抗氧化食物。
NO.10
南瓜，β胡蘿蔔素是瓜類之冠，更富有茄紅素，能提高人體的抗氧化能力，南瓜中的果膠更可控制血糖，對於高血糖患者有莫大幫助。另外，南瓜也含有鋅，可促進胰島素分泌。
根據台灣媒體報導指出，雜誌社員工親自實驗，三餐都吃粗製澱粉，像糙米、山藥、蓮藕、玉米、芋頭、地瓜等，而且不能吃肉，另外多吃豆腐和毛豆補充蛋白質，在完全不運動的情況下竟然在7天內瘦2.7公斤！顯然現代人的肥胖和飲食的重大關連！
快把這個神奇的「澱粉減肥法」分享出去，讓更多人知道究竟應該怎麼吃才能既健康又苗條吧！！
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