諾貝爾生理和醫學獎得主亞瑟•科恩伯格(Arthur Kornberg)表示：「對我們的生命而言，沒有比酵素重要的物質，因為真正賦予人體細胞生命力是酵素，那怕是其中一種酵素發生異常，都可以招來致命的風險」。
因此酵素可以說是生命的泉源。除此之外，所有疾病的產生都是因為酵素的缺乏或者不均衡而導致的。
正因為身體內部扮演著不可或缺的角色，所以身體中酵素的多寡和人體的青春、健康、老化及疾病息息相關。一旦體內的酵素不足，各個器官就無法維持正常運作，導致各種的代謝失調。輕則讓你失去美麗及活力，重則百病從生，失去健康。反之，人體中酵素數量越多、種類越完整，身體就越能維持正常的機能，保持健康與活力。
但是卻有三個因素，會導致人體內的酵素變得缺乏。
第一點，生鮮食物含有豐富的酵素，但酵素卻會因為高溫烹調下會喪失活性，所以導致酵素缺乏。
第二點，人體中的酵素，一生也只有固定的量。隨著年齡增加，酵素會逐漸減少，就如同電池會因為使用，電力越來越少。
第三點，現代不健康的生活方式的影響，加工食品、暴飲暴食、環境汙染等，都會使得體內的酵素被大量消耗，以致體內的酵素庫存量的短缺。
因此想要減緩體內酵素的消耗速度，唯有從外在補充酵素、增加酵素的儲存量才行，不但能使體內的代謝運作得以順利進行，也可以減輕器官的負擔，減少疾病的發生。
另外補充酵素，還可以帶來：
1.養顏美容。
2.促進新陳代謝。
3.淨化血液，預防三高。
4.分解並排出對人體有害的毒素。
5.提高細胞的修復能力，增強免疫力。
6.幫助食物的消化吸收，預防消化不良、腹脹、便秘等問題。
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