【最有益人體的菇類】
1．香菇：能有效的預防貧血、高血壓和骨質疏鬆。
2．草菇∶新鮮草菇的維生素C，比柑橘的高六倍。
3．黑木耳∶蛋白質含量是牛奶的六倍。
4．金針菇∶對促進腸胃蠕動、預防便秘及肥胖有很好的功效。
5．杏鮑菇∶含多種蛋白質、氨基酸、維生素，營養價值高。
6．白木耳∶含有17種氨基酸、多種維生素可增加人體免疫力。
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