（優活健康網記者徐平／採訪報導）
雙手萬能，生活大小事幾乎都需要靠雙手完成，但是你知道手上有多少細菌嗎？用餐前洗手是每個人都知道的好習慣，許多人會選用抗菌洗手乳增加保護力，但如何才能正確洗手抵抗細菌，就讓保健專家來告訴你！
填充式洗手乳可能含有大量細菌
台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示，在外用餐多為填充式洗手乳，因為不清楚補充洗手乳的頻率及打掃程序，若在還沒使用完畢時補充洗手乳，或者噴嘴及外殼無定時清洗，一開一合之間，會把外面的細菌帶入，造成汙染問題，建議全部用完後，將內部清洗乾淨再補充新的洗手乳，或者使用一次式的洗手乳。
醫療級成分會增加抗藥性細菌產生
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示，去年起美國食品藥物管理署公告居家禁用19種抗菌洗手乳成分如三氯沙、三氯卡班等，因為居家的細菌較常見，而常使用醫療級的抗菌洗手乳會增加環境中抗藥性細菌的產生，讓未來面臨無藥可用的窘境，另外，在動物實驗也證實抗菌洗手乳會影響性荷爾蒙的功能，因此，挑選洗手乳不應只看「抗菌」，還要注意成分。
只會使細菌活性降低不能殺菌
另外，許多家長都認為抗菌洗手乳最大的好處就是殺死細菌，只要有使用就能提供雙手防護罩，事實上，這些清潔劑都有介面活性粒子，只會使細菌活性降低，不能完全殺死細菌。
洗完還會殺菌 可能是化學物質殘留
陳俊榮教授提醒，基本上所有的洗手乳都含有基本的清潔力，但若是該產品號稱洗完之後還有殺菌功能，代表化學物質會在手上繼續殘留，既抗好菌也抗壞菌，民眾若在不知情狀況下調理食物，可能會將化學物質一併吃下肚！勿對「抗菌」過度迷思，只要遵循正確洗手5步驟，搓洗超過30秒，就能維持雙手整潔。
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