健康養身★想要吃對醋 看清標示準沒錯!

想要吃對醋 看清標示準沒錯!

(健康醫療網/記者張玉櫻報導)

市面上食用醋眾多,目前無論什麼製程的醋,都可以稱為醋,因此民眾常搞不清楚是否添加其他成分,為了讓民眾有正確資訊供選擇,衛生福利部預告食用醋正名草案。

食用醋要正名了

衛生福利部為強化包裝食用醋的品名及標示管理規範,經參考中華民國國家標準(CNS)、聯合國食品法典委員會及世界各國管理方向,邀集國內專家、業者研議,105年7月訂定「包裝食用醋之品名及標示規定草案」。

細分製程 品名各不同

本草案規定,以穀物、果實、酒精、酒粕及糖蜜等原料發酵,且未添加醋酸、冰醋酸或其他酸味劑製得之產品,始得宣稱「(食)醋」或「釀造(食)醋」;另以釀造食醋為原料,添加其他原料製成者,品名應標示為「調理(食)醋」,或於品名之後明顯加註「調理」。

以醋酸或冰醋酸之稀釋液添加糖類、酸味劑、調味劑及食鹽等製成之調味液或以此調味液添加釀造食醋混合而成之產品,品名則應標示為「合成(食)醋」,或於品名之後明顯加註「合成」。

未依規定最重可罰400萬罰緩

本規定預計自106年7月1日(以產品製造日期為準)實施,屆時包裝食用醋如未依規定標示「調理」、「合成」,涉標示不完整之違規情節,可處新臺幣3 萬元以上300 萬元以下罰鍰;另倘未符合本規定的產品,卻宣稱「釀造」等字樣,將涉標示不實,最重可處400萬罰鍰。


資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=27905
喜歡本文請按讚並分享給好友!
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

相關推薦

【健康醫療網/記者林渝樺報導】半數感染者不知用藥與增加體重有關聯!依據最新修訂的美國愛滋病毒指引,已針對部分藥物類別標註提醒醫師和感染者注意。亞東紀念醫院感染科主任楊家瑞表示,體重增加可能多方原因造成,不一定都是藥物問題,如果出現用藥的疑慮或擔心,感染者切勿擔憂體型、三高、新陳代謝等問題自行停藥,應...

閱讀詳情 »

      陳宇恩/採訪報導 走路反應心肺功能 免疫疾病族群當心肺動脈高壓 許多人以為行走能力變差,走不遠、走路容易喘或是走路速度變慢,只是單純老化造成的衰退,然而,若本身為自體免疫疾病相關患者,就該留心潛在疾病「肺動脈高壓」。 中華民國風濕病醫學會蔡長祐理事長表示,...

閱讀詳情 »

【健康醫療網/記者黃心瑩報導】70歲的李奶奶罹患白內障需要開刀,但因本身有閉鎖型青光眼,長期點眼藥控制,造成瞳孔極小,即使點了散瞳劑也只有3mm,加深了手術困難,幸好透過「精準微脈衝囊袋切除術」輔助,將高難度的撕囊技術僅0.004秒即完成切口,知名眼科醫師童逸楨表示,前囊切口是最關鍵的步驟,有第一步...

閱讀詳情 »

【健康醫療網/記者林怡亭報導】近期早晚溫差越變越大,身體易著涼,鼻過敏、上呼吸道感染、腸胃腹瀉等秋季好發的疾病紛紛出籠。衛福部彰化醫院中醫師張煒東提醒民眾,不只要小心著涼感冒,也要小心腸胃著涼,最好不要再喝冰水冰飲,而身體要進補,可以慢慢採取冬天進補的方式,但天氣不冷就要降低補藥的分量,以降低熱性。...

閱讀詳情 »

Facebook留言