（健康醫療網／記者關嘉慶報導）俗話說「病從口入」，道出飲食的重要性；專家更指出，人體消化道內膜扮演著重要的防護功能，一旦此防護屏蔽出現崩壞，致使「腸漏症」上身，身體組織會產生「發炎現象」，進而導致腫脹、抽筋、疲累、食物敏感、腹瀉、關節疼痛、頭痛、過敏及乾癬、濕疹等症狀。
腸漏會造成體內發炎現象
美兆健康管理機構研發處協理劉婷婷博士表示，人體消化道內膜類似一張有著微小孔洞的篩網，僅容許特定小分子通過，攔阻不討喜的大分子穿越。但是當這張網出現損傷，腸壁的通透性不正常地增加，出現大破洞足以讓大分子通過，原本不應該穿越腸壁的物質滲透到組織裡面，這就是「腸漏現象」。「腸漏現象」可能使得細菌、病毒、消化不完全的食物斷片或是有毒物質，經由腸道內側穿過受損的防護層進入血流；扮演糾察隊的免疫系統偵查到這些外來者，開始採取一連串行動，結果就是體內不同的組織產生「發炎現象」，導致例如腫脹、抽筋、疲累、食物敏感、腹瀉、關節疼痛、頭痛、過敏及乾癬、濕疹等症狀。
腸壁的通透性不正常地增加時，未被消化完全的蛋白質或脂肪透過腸壁進入血液，除了脹氣與消化問題之外，「腸漏現象」不僅造成防護層的孔洞化以及對於物質的篩選能力降低，也會影響腸道對於營養素吸收的正常功能，營養不良可能就是小腸絨毛受到破壞所造成的結果。
什麼是造成腸漏症的原因？
引起腸壁通透性增加的原因，目前雖尚未有確切的定論，但是飲食、慢性壓力、藥物、腸道菌態失衡，都可能是幫兇。劉婷婷博士指出，含有大量精製醣類的食物，會促進某些與腸漏有關的酵母菌株過度生長，麥類中的麩質與加工食品中的防腐劑及化學物，都會傷害腸壁的防護層。慢性壓力會削弱身體的免疫能力，進而無法對抗入侵的細菌及病毒。某些藥物也會損害防護層，其他如抗生素的使用，不分敵我地將好的菌種一併殲滅，更會導致菌相失衡。至於酒精的過度攝取、寄生蟲感染、放射線或化療等，都會是造成腸壁受損的危險因子。
要如何治療「腸漏」呢？劉婷婷博士說，沒有神奇處方。但是有幾件事情可以減輕發炎並修復腸道的防護障蔽：
1.去除上述可能導致「腸漏」的壞因子。
2.採用「抗發炎飲食」，減少精製醣類、乳製品、麩質、酒精與人工甘味劑的攝取。食用魚類和堅果，獲取其中可以抗發炎的必須脂肪酸，佐以綠葉蔬菜；多攝取可以幫助好菌生長的高纖維與發酵食物。
3.攝取豐富的益生菌，重新調整腸道的菌相，以修復防護層。
4.補充合宜的植化素，譬如洋蔥富含的槲黃素，就對於修復並堅固小腸細胞間隙有幫助。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=18896
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