懷孕媽媽吃素合不合適呢？這是很多身邊吃素的女性常有的困惑。雖然葷食裡含有許多必要的營養，但假如你懂得選擇食物的種類與搭配，能攝取到足夠的熱量，即使整個孕期吃素，還是可以孕育出健康寶寶的唷！
素食媽咪比起一般孕婦，較容易缺乏維生素D、維生素B12與鐵質，建議非必要的話，選擇奶蛋素會比吃純素得到較完整、優質的營養。由於大部分的植物性食物熱量都較低，為確保營養及熱量足夠，一天所吃的食物種類最好能達到25～30種以上。
只要看不用算！「一份」的量聰明掌握
可以用光碟片估算：蔬菜1 碟（直徑約12 公分）。可以用手掌估算：水果1 份＝ 1個拳頭大或切好的各種水果大約1 個飯碗。豆類及豆製品＝半個手掌大。可以用塑膠免洗湯匙估算：堅果種子1 份＝去殼後約1 湯匙( 約10克)。
素媽咪每日飲食建議
本文摘自台灣廣廈《吃對營養順序孕媽咪好孕又快瘦：掌握關鍵初、中、後期營養3階段，就算外食、高齡準媽咪也能好孕瘦》
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