撰文／李晏晨、圖片來源／shutterstock
天冷的時候，小酌一杯是許多人都會做的事，不僅能暖和身體，酒精作用下更讓人感到莫名的放鬆，可謂是冬天裡最美好的享受。但，你知道喝酒也有學問嗎？小心，喝錯時間或飲用過量，正一步步扼殺你的健康。
空腹不要喝酒
雲林基督教醫院營養組主任林旻樺營養師強調，空腹的時候，千萬不可以喝酒！除了容易酒醉外，在空腹的狀態下，由於胃裡面沒有食物，酒精會直接刺激胃壁，引起發炎反應，久而久之有可能罹患胃潰瘍；或者酒精被小腸與十二指腸快速吸收，在血液充滿酒精的情況下，甚至會發生酒精中毒的風險。
此外，倘若本身有糖尿病，空腹喝酒後如未馬上進食會讓血糖瞬間下降，患者會有昏倒、暈眩，甚至進入昏迷等危機。
上午時段、入浴後不宜
林旻樺營養師表示，早上時因身體機能尚未全部啟動，胃中酶的分解比較低，飲酒容易造成胃痛；又如剛洗完澡時，體溫較高，這時飲酒可能會使血壓快速上升，這兩個時間點，應多加注意與避免。
疾病方面，本身肝臟功能不佳，有肝臟類的相關病史、化療中的癌症患者、各類慢性疾病、中風、粥狀動脈硬化等，皆不適合飲酒。林旻樺也說，如果真的很喜歡喝酒，相較於冰涼的啤酒，溫潤的紅酒是比較健康的選擇，如痛風患者不能喝啤酒，但非發作期一天喝120cc以內的葡萄酒是沒問題的。
當心酒精性肝炎
顧名思義，酒精性肝炎正為長期飲酒所造成的慢性肝病。根據研究顯示，長期飲酒的人，有80%到90%的人會出現脂肪肝，原因是酒精在代謝的過程中，乙醛轉換成乙酸時會干擾細胞的代謝功能，促使脂肪堆積在肝臟，如果不戒酒加上控制不當，則有可能演變成肝硬化或肝癌。
林旻樺營養師建議，最好控制在男性每日2當量（1當量＝15公克的酒精）、女性每日1當量的範圍內、市售的水果調酒一天不宜超過150cc；1當量酒換算：啤酒360cc、白葡萄酒120cc、陳年紹興酒80cc、高粱酒30cc、威士忌40cc等，合理的限制攝取量，才能保有健康的身體。
◆飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒
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