（圖擷取自30daybutttransformation）
1.木耳冬瓜
材料：木耳10克，冬瓜500克，鹽、蘑菇精、生薑、香油各適量。 做法： 冬瓜去皮、瓤及子，切片;木耳放水中泡好，撕成小朵;
生薑洗淨，拍松。 鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3到5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生薑，最後用蘑菇精、鹽調味。 將
湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。
2.腰果蝦仁
材料：蝦仁200克，料酒25克，醋15克，鹽2克，水澱粉25克，蔥花、蒜片、姜各2克，腰果仁50克，油1000克，味精7克，雞蛋30克，香油
10克，湯少許。 做法： 將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。將蝦仁中加入蛋白，粉面，鹽，食粉(根據情況而定，肉質較嫩的不需要
上食粉)上漿入溫油中滑出。 將腰果入溫油炸出成杏黃色備用。黃瓜、胡蘿蔔改刀成腰果形狀焯水後備用。 鍋中加入適是的油，放入
蔥丁，姜米，蒜末熗出香味，加入滑好的蝦仁、焯水的胡蘿蔔翻炒均勻。再加入料酒，鹽，味精，鮮湯加熱成熟。 勾入粉芡成緊汁芡，加
入汆炸好的腰果，淋入花椒油出鍋即好。
3.雜炒時蔬
材料：圓白菜小半個，青甜椒1個，胡蘿蔔1根，荷蘭豆80克，紫圓白菜少許，鹽適量。 做法： 將胡蘿蔔、圓白菜、紫圓白菜洗
淨，切片;荷蘭豆擇洗乾淨;青甜椒去蒂和子後洗淨，切片。 鍋置火上，倒入適量油燒熱，放入胡蘿蔔、圓白菜翻炒一下，再放入荷蘭豆、
青甜椒、紫圓白菜翻炒至熟，出鍋前放入鹽調味即可。 提示你也可以根據自己的喜愛選擇蔬菜，這樣的做法既簡單、又有營養，而且還很可口
4.琵琶豆腐
材料：豆腐150克，紅葡萄酒100克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉、鹽水、味精、蔥、料酒、胡椒粉、姜各適量，火腿絲、水發冬菇絲
少許，高湯500克。 做法： 將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與澱粉、鹽水、肉末、蛋汁、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠。 加入
蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻。 用10個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透。 取出後去
羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。 高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。
文引用自pclady
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