不管誰再講燕窩有多好,當看完工廠的製作過程後,請告訴大家:「吃燕窩等於是在自殺?」 當燕窩採下來的時候,草燕和毛燕都很骯髒,而且惡臭比!根本不會有人想吃。現下就讓我們帶你去看看人們怎麼去把它們變成能吃的東西吧!
工人們正把草燕、毛燕上較大的毛、草、泥清除
清除了雜粗毛、草後,再剪成小塊繼續清理
接著便浸炮以讓較小的雜質浮上來
再下來就是把它泡在漂白水裡幾個小時,直到全都變成白色了…
漂白水經過回應後,顏色變得污濁了…
漂白後,必須用熱騰騰的沸水加以清洗,直到完全洗去漂白水的味道…
接下來就要挑出一些無法漂白的部分
然後就是開始把它們加工成燕餅的時候了。
把燕碎弄成燕餅的模型後,再進行烘乾
經過一天一夜的烘乾後,終於把那些不堪入目的草、毛燕改造成這些燕餅
馬來西亞及印尼每年生產的毛燕和草燕至少有800 -2000 Kg。一盞草燕/毛燕,只有很少量的可食用燕窩 (燕子口水 ),但都是很骯髒了,幾乎呈黑色。是沒有人會買來吃的。難道就這樣浪費掉嗎?不,當然都有辦法處理成吸引人的產品。就是將它漂白。
一些供應商使用H2 O 2去除次等燕窩上的氣味。H2 O2是具有較強毒性的化學物質,且能致癌!是嚴格禁止添加在食品裡的。還有一些供應商使用SO2和 SO 3去除次品燕窩上的雜亂顏色和雜質,達到漂白的目的。SO 2和SO3 也是有毒化學物質。如果過量攝入也會致癌。極少食物裡允許含少量的SO2 和SO 3( 不能超過百萬分之二)。在日本所有的食物裡SO2 和SO 3的含量都不允許超過百萬分之一。
漂白後↓
草燕和毛燕本身的營養已經不算高了,再經過這些化學物的處理,燕窩的營養已經完全被破壞了。所以,這些燕餅的營養成份可以說是比白木耳(銀耳) 還來得低了…你有吃過嗎?
漂白了的草燕及毛燕由於沒有了原來燕窩的盞形,商家們便把它製成不同形狀的燕餅,最常見的有: 葉子形狀的,有條狀的及圓形餅的。當然有些更把它們另外加工,染上黃色/紅色的顏料來當血燕/金絲燕售賣。以欺騙貪小便宜的無知消費者。
你認為會有人將好好的燕窩盞破壞了再製成不值錢的東西來售賣嗎?別天真了!告訴你,即使許多老字號中藥行的頭家 ,都不知道自己賣的是什麼東西…更何況是消費者呢?當然你可以問︰" 他們難道就不怕被消費者控告嗎?"當然不怕,因為他們只是代理,並不是生產家。所以不需承擔後果。
你還敢再吃燕窩嗎?!
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