● 症 狀
胃痛、泛酸、脹氣、惡心。
● 小妙方1
核桃炒紅糖。
● 小妙方2
豆腐雞蛋。
現在的上班族工作緊張，生活節奏快，早上爲了多睡會兒而省略 掉早餐，中午吃些沒營養的外賣，晚上回家累得“半死不活”，隨便 吃點方便面對付。一到周末跟朋友出去狂歡必定胡吃海喝一頓。如此 饑一頓飽一頓，長此下去，鐵打的胃也受不了。于是，胃疼、脹氣、 嗳氣、反酸、惡心等毛病一起找上門來。
遊小姐是個剛從學校畢業沒多久的小姑娘，獨自一人離家到北京 工作。平時工作忙，一個人又不會做飯，經常三餐合並成兩餐，有時 候甚至忘記吃飯。漸漸地，她感覺胃部有些隱隱作痛，但也一直沒當回事，認爲過幾天就好。結果這天，公司老總請客戶吃飯，叫小遊作 陪，小遊本來中午就沒吃飯，晚上肚子空空，又喝了幾杯酒，當晚回 家就胃疼不止，直冒冷汗，這才捂著肚子趕緊來醫院看病。
我一看這狀況，趕緊讓她去檢查，還好，只是胃炎發作了，沒有 到潰瘍和穿孔的程度。我趕緊讓她先吃點止疼藥，然後再慢慢調理。 我提醒她，回家後要注意休息，飲食上以黏稠狀米粥爲主，少吃多 餐，千萬不能再饑一餐飽一頓，否則下次就沒那麽幸運了。接著，我 告訴她兩個治療胃病的妙方，讓她回家去按照我說的服用，慢慢把胃 的不良狀態調理過來。
第一個妙方是核桃炒紅糖。具體制作方法是，選取5~7個新鮮的 核桃，砸去外殼取出仁，然後切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放 入兩茶匙的紅糖炒拌幾下即可出鍋，趁熱吃下去。日常可作爲小零食 服用。
中醫認爲核桃性溫，味甘，無毒，有健胃補血的功效。唐代孟诜 著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈。紅糖性溫， 味甘，入脾經，具有益氣補血、健脾暖胃、緩急止痛的作用，《本草 綱目》稱其能溫胃和中，能有效緩解胃痛。這兩樣東西，主要是以增 強體質、暖胃補血爲主，通過慢慢調理讓胃恢複到健康狀態，所以不 是一兩天就能見效，而要堅持服用才行。
第二個妙方是豆腐雞蛋，材料是豆腐和雞蛋。制作方法是，我 們首先取新鮮豆腐適量，洗幹淨的雞蛋打散，再拌入豆腐調拌均勻烹 炒，食用即可。
大家都知道，胃酸過多也是導致胃病的重要原因，這個妙方用 雞蛋是有道理的，因爲雞蛋含有豐富的纖維蛋白和鈣質，對于中和胃 酸、治療胃痛等有奇效。這個方子一般一次就有效果，堅持服用一個 星期，基本就能解決泛酸、胃痛、惡心等問題。
遊小姐按照我說的，連吃了幾天核桃紅糖，胃痛程度果然減輕 了，疼痛的頻率也減少了。我提醒她，以後一定要養成健康的生活習 慣，吃飯要定時定量，少吃辛辣、油炸、生冷食物，不然，即使這次 胃病調理好了，以後還有可能會卷土重來。
除了胃酸過多，幽門螺杆菌感染也是引起慢性胃病的常見原因。 而現代中藥研究發現，有多種中藥對幽門螺杆菌有調理作用，尤其是 黃連。但黃連最大的問題是泡水後喝起來太苦，很多人受不了這種苦 味，幸好還有其他的選擇，如甘草、蜂蜜，它們泡水喝的殺菌效力雖 然沒有黃連強，但是入口容易，堅持喝下去也能起到很好的調理效 果。另外，多吃些花生紅棗對胃也有很多好處，《本草綱目》記載“花 生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣”，“紅棗味甘、性溫，能補中益氣、 養血生津，治療脾胃不和”。
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