簡易食譜★不用花錢，用這種「蔬菜」就能把腎臟清洗得乾乾淨淨的了，趕快記下來！

（撰文、攝影／吳美瑤） 常常汗流浹背的煮完一頓飯，卻聽到孩子說：「媽咪、媽咪，我不要吃青菜，也不要吃肉肉」，是不是令你又生氣又傷透腦筋呢？為了孩子的營養均衡，好不容易逼他吃下去了，可是到了下一次吃飯時間，又是一場連哄帶騙的開始，煮飯、吃飯居然變成了一件苦差事？ 今天微微蔡老師教大家一道營養滿點又色、...

（撰文、攝影／吳美瑤） 您家中孩子總是在放學後買炸雞排、甜甜圈當點心吃嗎？我們都知道，吃下過多的油炸食物是有害身體健康的，不但熱量過高，也沒有任何營養成分，甚至會破壞身體的免疫系統功能，而回鍋油、料理環境衛生等問題也是一大隱憂。 如果家中的小朋友真的比較喜歡炸物類的點心，那微微蔡老師推薦大家一道深受...

（撰文／陳詩婷 攝影／吳美瑤） 蒲燒鰻魚是很多人都喜愛的一道菜，但是要如何才能更營養，更健康呢？今天微微蔡老師，示範一道「蒲燒鰻魚南瓜飯」，讓鰻魚的滑溜，跟南瓜的鮮甜融合在米飯裡，藉由鰻魚的味道，帶出南瓜的甜味，讓怕南瓜味道的小孩，再也不怕南瓜的味道！ 材料／白米1／3杯、胚芽米2／3杯、鰻魚1條、...

（撰文／陳詩婷 攝影／吳美瑤） 孩子不喜歡吃水果怎麼辦？家長或許會想，那就讓孩子喝果汁！但是市面上的果汁，家長們真的放心嗎？相信在心中會默默浮出：「不知道水有沒有乾淨？水果有沒有洗？杯子會不會有塑化劑？」等等疑問，不過，別擔心！今天，《瑞康屋》微微蔡老師，教大家一道活力滿滿的「煉葡萄蘋果原汁」，沒有...