健康養身★♨ 大腦最怕鹽和糖！你信嗎？絕對沒有比這更讓人感嘆的和更全面內幕了！

人都在守護健康，卻時常忽略了保養大腦。其實，默默無聞、夜以繼日工作的大腦，是我們一切思想和行為的總指揮。大腦相當於一個三磅重的超級計算機，裡面有1000億個神經細胞，其中繁複的連接比浩瀚宇宙中的繁星都多，如何呵護與保養十分關鍵。

【生活篇】

睡足覺給大腦洗澡。大腦是人體代謝最旺盛的器官之一，每天會產生大量“垃圾”，但它是在我們睡覺時“洗澡”。最新研究表明，睡覺時，腦細胞之間的間隙增大，腦脊液在腦細胞間的循環比清醒時會加快很多，能幫助大腦排出清醒時產生的垃圾。大腦完成一次“沐浴”需要8小時，因此充足的睡眠是養護大腦的關鍵。上海中醫失眠症醫療協作中心副主任施明告訴記者，要想讓大腦充分休息和完成自我修復，一定不能熬夜，盡量在每晚11點上床睡覺，睡夠7～8小時。研究還表明，做夢有助於提高記憶力，經常做“好夢”的人平均壽命更長。施明建議，晚上9點後最好避免過於興奮，不要進行卡拉OK、應酬、網聊、打電話、做策劃等大腦皮層比較活躍的活動，以免噩夢連連，可以看書或聽舒緩的音樂。

多和他人交流。不少現代人都有“交流障礙”，殊不知大腦也會因此變笨。研究發現，一個人的社交能力與他的腦力有密切關聯。與朋友交往，彼此分享經歷、溝通情感、增進信任並獲得理解，同時還能結識新朋友，思路變得更廣，新靈感和想法也會更多，這些都是大腦的潤滑劑。尤其是面對面的交流，當我們看著對方的眼神、動作變化，大腦也飛速運轉，讓你快速做出反應，對大腦也是一種有效鍛煉。“笑”也是保持大腦活力的好方法，可以使思維變得更敏捷。因此，最好定期和親友組織家庭聚會，空閒時給老友打個電話，晚餐後與家人聊聊一天的工作和生活，都能讓大腦感到快樂。

【飲食篇】

魚和蛋不能少。人腦結構十分複雜、精細，很容易受損傷，而且它代謝旺盛，活動量大，必須給它提供充足的營養。優質蛋白質對促進腦細胞生長和防止腦力衰退有重要作用，應適量多吃，比如瘦肉、魚肉和豆製品等。深海魚是大腦的“最愛”，它富含必需脂肪酸，能提高大腦工作效率，最好每週吃1～2次。要想防止大腦衰老，最好每天吃1～2個雞蛋。雞蛋中富含維生素B12、卵磷脂和大量必需脂肪酸，可以有效防止大腦萎縮。蛋黃中的膽鹼是一種組成腦細胞的重要物質，能幫助改善記憶力。

堅果是大腦最愛的零食。堅果和種子富含歐米伽-3和歐米伽-6脂肪酸，以及葉酸、維生素E、維生素B6，這些營養素能讓你更清楚地思考。一些種子和堅 ​​果還富含硫胺素和鎂，有助於改善記憶力、認知功能和大腦營養。不妨把花生、榛子、腰果、杏仁、核桃、南瓜子等，當成零食首選，每天吃一小把。不過，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生提醒，堅果脂肪含量高，不可過量食用，如果不小心多吃了，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。

小心鹽糖傷大腦。鹽和糖不僅讓我們的血管受傷，還會加速大腦退化。美國研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。所以，日常飲食中要嚴格控製鹽和糖的攝入，尤其要提防隱形鹽和隱形糖。此外，咖啡因、味精、防腐劑、反式脂肪酸，都是大腦“殺手”，含有這些成分的食物要盡量少吃。

【運動篇】

跳舞、游泳是最佳運動。定期鍛煉可以促進負責記憶的腦細胞生長。專家建議，每週運動3～5次，每次30分鐘，就足夠維持大腦和身體健康。游泳和跳舞是大腦更青睞的運動。研究表明，游泳時大腦中的血液流量增加了14%，而跳舞能將人們患認知障礙症的風險降低76%。

每天靜心30分鐘。研究表明，冥想可以改善認知與心智作用，還能減緩衰老、緩解壓力。美國加州大學神經心理學家漢森博士建議，每天拿出30～60分鐘靜下心來冥想，是最好的“大腦操”，一個人安靜地閉目養神，讓大腦放空，來一次身心的徹底放鬆。

身體與大腦互動。思考問題時，最好離開椅背、坐姿端正，告訴大腦趕緊“工作”，如果你懶散地躺著，大腦會認為你正在做的事不重要，這其實就是身體與大腦的一種互動，可以提升腦力。考慮事情時，還可以手裡把玩東西，或下意識地敲敲桌面，或邊思考邊踱步，能讓大腦保持警覺。自言自語也是身體在對大腦說話，是鞏固記憶、修整認識的一個好方法。

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